점검계획

이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.

전체메뉴

어르신, 장애인, 아동, 산모 등 취약계층에게 안전한 급식이 제공되도록 사회특정계층 이용 식품취급업소에 대한 위생점검을 아래와 같이 실시하고자 합니다.

가. 점검일시 : 2019. 10. 16. 11:00 ~

나. 점검대상 : 노인복지관 등 사회특정계층 대상 식품취급업소 28개소

다. 점 검 반 : 3개반 6명(공무원 4, 소비자식품위생감시원 2)

라. 점검내용:

- 유통기한 경과 제품 사용 목적 보관 여부

- 위생모 착용, 건강진단 등 개인위생관리 여부

- 조리장 내 위생, 청결관리 준수 여부

- 조리시설 내 식품용 기구 등의 세척, 살균 관리

- 보존식 보관 의무 준수 여부(집단급식소 신고 시설대상)

- 기타 식품위생법령 준수 여부 등