점검계획

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인천시에서 유통식품의 안전성을 확보하고자 기타식품판매업체 대상으로 아래와 같이 점검을 실시할 예정임을 알려드리오니 위반사항이 발생하지 않도록 업체 관리에 만전을 기하여 주시기 바랍니다.

가. 기 간: 2018. 11. 26.(월) ~ 11. 30.(금) / 5일간

나. 대 상: 기타식품판매업 234개소 (※연수구: 23개소)

다. 점 검 반: 11개반 22명(市 공무원 2, 소비자식품위생감시원 6)

라. 점검내용

- 위생적 취급기준, 보존 및 유통기준 등 직접적 위해요인 중점 점검

- 유통기한 지난 원료 및 제품 판매 여부

- 냉장·냉동식품에 대한 진열·판매 시 적정온도 준수 여부

- 무등록(무신고) 영업 및 무등록 업체 등 제조된 제품 판매 여부

- 조리장 위생상태 불량 등 위생적 취급기준 위반 여부

- 종업원 건강진단(개인위생 등) 실시 여부 등

마. 행정사항: 위반업소에 대해서 관련 법률에 따라 적의조치. 끝.