점검계획

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전통시장(송도역전시장, 옥련시장) 내 식품취급업소 위생수준 향상을 위한 위생지도· 계몽 활동을 아래와 같이 실시하고자 합니다.

가. 점검일시: 2018. 9. 17 ~ 9. 19

나. 점검대상: 전통시장 내 식품취급업소 46개소

(일반음식점 12, 휴게음식점 2, 즉석판매제조가공업소 32)

다. 점 검 반: 소비자식품위생감시원 2명

라. 점검내용

- 무표시 제품 및 유통기한 경과제품 보관 여부

- 냉장, 냉동 등 식품의 적정한 보관 여부

- 작업장 청결 및 조리기구 세척·소독 사용 여부 등

- 위생적 취급 준수 여부

마. 행정사항

- 경미한 위반사항은 현지 계도, 중대한 위반사항에 대해 담당공무원이 2차로

지도·점검하여 관련법규에 따라 행정처분 등 조치예정