점검계획

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식품접객업소 시설환경개선 2차점검 계획

가. 조사기간 : 2010. 8. 4 ~ 6(3일간)

나. 조사대상 : 33㎡미만 일반음식점 46개소(“붙임 1”)

다. 조 사 반 : 소비자식품위생감시원 4명(2인1조)

라. 조사방법 : 시설환경 개선 대상 조사표에 의한 현지조사

마. 조사내용

- 조리장 개방여부

- 조리장 위생관리(배수구, 환기시설, 방충․방시설 등)

- 영업장 내외부 벽체 도색 및 간판 등

- 화장실 내부 청결 및 위생용품 구비여부

- 기타 식품위생법제36조(시설기준)