점검계획

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일반음식점 위생관리(물병 및 식중독등)조사 및 지도계몽 실시

가. 지도․계몽기간 : 2010. 7. 5. ~ 2010. 7. 12.(6일간)

나. 대 상 : 일반음식점 249개소 (150 ~ 300㎡)

다. 점 검 반

○ 총 괄 : 위생지도팀장

○ 점검반 편성 운영 : 3개반 6명(소비자식품위생감시원)

라. 조사 및 지도계몽 내용

- 현재 사용하는 물병의 유형(물병, 스텐, 플라스틱 사용 여부)

- 자외선살균기및 열탕소독여부<손님에게 제공하는 물병 세척소독상태>

- 식품등 위생적 취급기준 위반여부

- 기타 영업자 준수사항 이행여부

마. 홍보사항

- 식중독 예방을 위한 위생수칙 및 원산지 표시방법

- 노로바이러스 식중독 예방수칙

- 남은음식 재사용 금지 홍보

바. 행정사항

- 조사 및 지도계몽 결과 위생상태 불량업소에 대해서는 2차적으로 식품

감시원을 통한 지도점검 및 접객용 음용수 수거검사 실시