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식중독사고 예방을 위한 위생취약업소 지도점검
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- 작성자
- 강경실
- 작성일
- 2007년 6월 19일
- 조회수
- 2753
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- 첨부파일
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식중독사고 예방을 위한 위생취약업소 지도점검
가. 점검기간 : 2007. 6. 19 ~ 6. 27(7일간)
나. 점검대상 : 산후조리원, 고시원, 결혼예식장, 장례식장내
급식시설 및 주변의 음식물을 공급하는
일반음식점
다. 시설현황
산후조리원 | 고시원 | 결혼예식장 | 장례식장 |
2 | 1 | 5 | 2 |
라. 점 검 반 : 3개반 8명(위생지도팀 2개반 6명,식품
위생팀 1개반 2명)
마. 점검방법 : 점검기준(점검표)에 의한 점검을 실시하되
식중독 사고예방을 위한 지도계몽 강화
바. 점검내용
- 영업신고사항 이행여부
- 종사자 개인위생관리 실태
- 식품의 원재료 보존 및 보관 관리실태
- 식품의 위생적 취급관리 실태
- 기타 시설기준 및 영업자준수사항 이행여부
자료관리담당자
- 담당부서 : 위생정책과
- 담당팀 : 위생지도
- 전화번호 : 032-749-7982