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즉석판매제조가공업소(수산물가공품(개정전 단순가공품) ) 지도점검 안내
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- 작성자
- 장희아
- 작성일
- 2010년 8월 24일
- 조회수
- 3153
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- 첨부파일
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가. 기 간 : 2010. 8. 24(1일간)
나. 점검대상 : 즉석판매제조가공업소(수산물가공품(개정전 단순가공품) 3개소
다. 점 검 자 : 보건7급 장희아
라. 점검내용
- 수족관물에 사용이 허용되지 않은 약품 사용 여부
- 수족관물의 교환, 수족관 내부 및 여과조 주기적으로 청소여부
- 식품등의 위생적 취급기준 준수여부
- 표시기준 적정여부 및 무신고 제품 원료 사용 여부
- 영업시설기준 및 종사자 건강진단 등 실시 여부
- 자가품질검사 실시 및 기록 보관 여부
- 식품생산자실명제 참여업소의 생산자 기재 유무 확인 등
마. 조치계획
- 경미한 사항은 현지 계도하고, 고의적이고 상습적인 위반업소는 식품위생법 관련규정에
의거 적법 조치함.
자료관리담당자
- 담당부서 : 위생정책과
- 담당팀 : 위생지도
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