점검계획

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가을철 수학여행 집중기간을 맞아 문화체험장 및 관광 명소 등 수학여행 학생 이용가능시설 주변음식점에 대한 식중독 예방 및 식품사고 사전예방을 위한 식품위생 안전점검을 아래와 같이 실시하고자 합니다.

1. 기 간 : 2014.10.30 ~ 10.31.(2일간)

2. 대 상 : 인천시립박물관 및 인천상륙작전기념관 주변 음식점 23개소

3. 점검반 : 3개반 9명(공무원 3명, 소비자식품위생감시원 6명)

4. 주요내용

가. 식품위생법 위반여부 확인

- 시설기준 및 영업자 준수사항 준수여부

- 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준 준수 여부

- 유통기한 경과품 등 불량 원재료 사용 및 보관 여부

- 영업자 및 종업원의 건강진단 여부 등

나. 식중독 예방 교육 및 식품안전관리 매뉴얼 배부

다. 식중독 예방 일일점검표에 의거 일일점검토록 안내 및 위생관리 철저 당부

5. 조치계획

가. 경미한 위반사항은 현지계도하고 고의, 중대 위반업소에 대하여는 행정처분 확행

나. 지도점검결과 위생정책과로 결과 통보. 끝.