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2024년 상반기 식중독예방 어린이집 지도·점검 결과 보고
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- 작성자
- 위생정책과
- 작성일
- 2024년 5월 27일
- 조회수
- 49
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- 담당부서
- 위생정책과
- 전화번호
- 032-749-7982
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- 첨부파일
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「2024 상반기 식중독예방 어린이집 집단급식소 점검」 계획에 따라 관내 어린이집에 설치된 집단급식소를 지도·점검하고
그 결과를 아래와 같이 보고합니다.
가. 점검기간 : 2024.05.02.(월) ~ 05.22.(수)
나. 점검업소 : 어린이집 집단급식소 69개소
다. 점 검 반 : 4개반 9명 (공무원 5명, 소비자식품위생감시원 4명)
→ 위생지도팀 1개반 2명·출산보육과 보육지도팀 1명, 송도위생팀 1개반 2명,
소비자식품위생감시원 2개반 4명 (송도동)
라. 주요 점검사항
- 식재료 및 조리식품 보관기준(냉장·냉동) 준수 및 보존식 보관의무 준수 여부
- 조리장 내 위생·청결 관리 준수 여부
- 위생모 착용, 건강진단 등 개인위생관리 준수 여부
- 식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 사항
- 기타 식품위생법령 준수사항
마. 점검결과
- 위생점검 : 특별한 위반사항 발견하지 못함 (어린이집 집단급식소 69개소)
- 수거검사 : 4건 완료 (4건 적합)
바. 향후계획
- 점검 결과 市 제출
- 위생 점검내역 새올 행정시스템 입력
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