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피자전문업소 지도점검결과
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- 작성자
- 이한기
- 작성일
- 2009년 12월 31일
- 조회수
- 3118
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- 첨부파일
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피자판매업소 지도점검결과
가. 점 검 일 : 2009.12.29.(화)
나. 점 검 반 : 2개반 4명(공무원4명)
다. 점검업소 : 도미노피자연수점등 5개소
라. 점검내용
- 피자와 샐러드 등의 위생적 취급유무
- 손님이 먹고 남은음식 재사용 여부
- 부패.변질된 원료 및 식품의 사용여부
- 유통기한 경과제품 조리, 판매행위
- 식품을 취급하는 원료보관실,조리장등 청결에관한 사항
- 음식물재사용 금지 및 식중독 예방3대수칙 홍보물배부
- 원산지 표시여부
- 기타 영업주 준수사항 등
마. 점검결과
- 영업주 및 식품관련종사자들은 MBC"불만제로“에서
보도된 사항은 크게 인지하고 있었으며 기타 식품접객
업 준수사항 위반여부는 발견치 못하였으며 향후에도
계속적으로 조리장청결 및 식자재 관리에 만전을 기할
것을 철저히 주지시킴
자료관리담당자
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